Stary rok już za nami. Byłoby cudownie, aby wraz z nim odeszły również zmagania z którymi sobie nie poradziliśmy. Niestety, tak się nie dzieje, przynajmniej nic mi o tym nie wiadomo. Jesteśmy w kolejnym nowym roku i w kolejnej jakoby odsłonie naszego życia, z szansą na „dokonania dotychczas niedokonane". Noworoczna lista życzeń sugerowałaby, że mogę na nią wpisać wszystko, co przyjdzie mi do głowy, łącznie np. z wyprawą na Mont Everest. Dlaczego by nie?

Czas szybko płynie, a przed świętami nabiera jeszcze większego tempa. Wchodzimy powoli na ostatnią prostą. Został już tydzień do Wigilii. Co w tym roku będziemy przygotowywać:

tradycyjne potrawy, a może mamy ochotę na małą zmianę? Z pozyskaniem ciekawych przepisów w obecnych czasach nie powinniśmy mieć żadnych problemów. Problem jest raczej z ich właściwym wyborem i dopasowaniem do naszej natury. Dla mnie to poważny dylemat, ponieważ zależy mi na tym, aby potrawy , które zagoszczą na stole nie tylko smakowały, ale również dobrze się trawiły. 

Przed nami sylwester i  nowy rok. Przyszedł więc czas na zaplanowanie warsztatów gotowania na pierwszy miesiąc przyszłego roku. W styczniu planowane są trzy spotkania w następujące soboty 10, 17 i 24. Tematyką spotkan będzie wytrwanie w noworocznych postanowieniach, wykluczenie glutenu oraz Gotowanie wg Pięciu Smaków.

Poniżej przedstawiam harmonogram warsztatów.

Mój pierwszy wpis dotyczył przywrócenia właściwego miejsca na naszych stołach zupom i bulionom. Pisałam, iż zupy są najprostszym, najskuteczniejszym i jednocześnie najtańszym sposobem dostarczania organizmowi składników odżywczych, a tym samym skutecznie wpisują się we wzmacnianie naszego organizmu przez odżywianie.
Obiecałam również poświęcić na pewno jeden wpis „Cesarzowi" gotowania, którym w mojej ocenie jest BULION.